今年度、課題研究調査研究班は、地方創生に向けた産学金プロジェクト「安来リブンランディングプロジェクト」という、地元企業「角久」様・「モントローネ」様、島根銀行様と連携した活動をしています。

　今回は、安来産の大豆を使用した、開発中のスイーツ3種（やみつき豆乳いちごプリン、なんちゃって豆腐、まさげな豆乳おからクッキー）を、島根銀行の行員の皆様に試食していただきました。

　おいしいという声を多くいただき、とてもうれしかったです。この試食会のアンケート結果を元に、さらなる改善を図り、10月下旬に荒島駅での販売会を計画しています。